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供应丙酮酸乙酯

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    丙酮酸乙酯

英文名称:Ethylpyruvate

分子式:C5H8O3

分子量:116.12

CAS:617-35-6

丙酮酸乙酯性质

熔点-58°C

沸点144°C(lit.)

密度1.045g/mLat25°C(lit.)

折射率n20/D1.404(lit.)

FEMA2457

闪点114°F

储存条件0-6°C

Merck14,8021

BRN1071466

丙酮酸乙酯(英文ethyl pyruvate),分子式为CH3COCOOC2H5,又称2一氧代丙酸乙酯,常温下为无色透明液体,具有新鲜、甜润的花果香气,可用于苹果、柑橘、巧克力等香精的调配之中。是一种极其重要的有机合成中间体,在医药(合成噻咪药物)、农药(杜邦公司生产的除草剂、噻咪类杀菌剂)、食品(可用作保鲜剂、防腐剂等)、化妆品等行业有广泛的用途。

 
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